|
I Norge er
Salmonella svært sjelden. De to hobbybestningene på Fauske som ble
rammet av Salmonella, har begge slaktet ned alle hønsene.
Salmonella Pullorum forårsaker svært sjelden sykdom hos mennesker,
men det finnes andre salmonnellatyper som gjør det.
Bakteriene smitter
ved rugeegg. Dette kan skje på to måter. Plommen kan være blitt
infisert under dannelsen av egget i en infisert høne, eller
eggskallet kan være blitt infisert utenfra og bakterien har trengt
gjennom skallet og inn i egget.
En infisert kylling kan dø i egget mot slutten av rugetida, eller
den kan klekkes og smitte friske kyllinger som den kommer i kontakt
med.
Ellers spres
bakterien gjennom infisert drikkevann, fluer, skadedyr, ville
fugler, brukt utatyr, sko og lignende, og hønsene får bakterien
inn gjennom munnen.
Salmonella
bekjempes hovedsaklig gjennom nedslakting og desifisering.
Salmonellabakterier kan leve i årevis, men ikke over 60 grader C.
|